アルファ化技術生かし飼料分野に進出 アルファテック(米沢)、製粉機試作へ資金調達

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製粉する際に熱を加え、小麦と同等の粘りを出せる「アルファ化」した米粉の製造、技術普及を目的とした山形大発のベンチャー企業「アルファ …

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